Les marbres, au vrai sens du terme, n'existe nulle part en Tunisie.
Toutefois des carbonats légérement métamorphosés et /ou récristalisés,donnant un bon poli et une belle couleur ont été bien appréciés aussi bien en Tunisie qu'à l'extérieur.
Le jurassique a livré des marbres de couleurs variées: - gris et noir, Type Aziza , au sein des massifs Aziza, Raouas et Oust, jaunes à rougeâtres, type Chemtou, surtoût dans le massif de Hairech, beige est riche en bioclastes , type Ghomrassen, très répandus dans la région de Tataouine.
Le Crétacé est marqué par des pierres marbrières de couleurs différentes:
-1- Noir type Boulahneche, d'âge albo-aptich
-2- Nuances de beige à grisâtre des carbonates de la barre de Gaffar, d'âge turonien, faisant un bon répère dans le sud Tunisien. Ces marbres sont à promouvoir sous le nom de Matmata.
-3- Blanchâtre, rose , rouge et jaunâtre, il s'agit du type kedhel d'âge céromanien.
-4- Beige grisâtre de type Thala datant campo-maastrichtien .le dernier est trés fréquent en Tunisie centrale et centre nord.
l'Eocène inférieur, par son faciés de calcaire à nummulites,a donné des marbres:
-Beiges , blanchâtres,gris et noirs de type Kesra.
- Jaune à rosâtres de Mateur.
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